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Scharf & schön - Messer und japanische Werkzeuge von Shokunin Erleben Sie die Welt einer Jahrhunderte alten Tradition des Klingenschmiedens. Japanische Meister verwenden zum Klingenschmieden überwiegend Shiro- oder Aogami, ein aus Eisensand gewonnener sehr reiner Kohlenstoffstahl. Dieser wird mit einer oder mehren Lagen weicheren Stahls feuerverschweißt. Erst diese Synthese gewährleistet eine hohe Schnitthaltigkeit und Elastizität der Klinge. Eine exzellente Schärfe des Messers ist für ein strukturschonendes Schneiden des Kochgutes unersetzlich. Shokunin präsentiert eine Auswahl an handwerklich hergestellten Küchenmessern aus Japan sowie herausragendem Werkzeug - nicht nur für Hobbyköche mit einem Faible für herausragendes Equipment. Kontakt: Shokunin, Japanische Werkzeuge und Kochmesser, Inh. Markus Prömper, Pontdriesch 17, 52062 Aachen, fon 0241 – 9906695, Ö: Di – Fr 10.00 - 13.00 Uhr und 14.00 - 18.00 Uhr, info@shokunin.de
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Küchen für höchste Ansprüche. Mit Leidenschaft und feinem Gefühl für den Bogen zwischen Design, Möbelkonstruktion, Architektur, Einrichtung, Kochen und Essen lassen Angelika von Proff Kessler und Christoph Gehrt von Kambium mit ihren Kunden Traumküchen von höchster Qualität entstehen. Spannend sind auch die genussvollen "Ars Vivendi" veranstaltungen und die Genusstage - einfach mal immer wieder auf der sehr empfehlenswerten Website nachschauen! Kontakt: Kambium - K+E Küche + Einrichtung GmbH, Hansaring 79-81, 50670 Köln, Tel.: 0221/96390490, Fax: 0221/96394949, e-mail: info@kambium.de |
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