Den Gaumen vergnügen
"Man soll dem Leib etwas Gutes tun, damit die Seele Lust hat, in ihm zu wohnen"Die Gaumenvergnügen sind hervorragende Mittel für den, der aus seinem Leben ein "Leibgericht" machen will, das nicht nur genießbar ist, sondern in vollen Zügen genossen werden kann. Darum stellen wir für die Gourmets und Weinliebhaber unter Ihnen hier regelmäßig kulinarische Vergnügen und interessante Hintergrundinformationen vor. Haben Sie auch einen "Geheimtipp" für den Gaumen? Dann freuen wir uns, wenn Sie uns HIER eine Mail schicken.
Pralinenkurse und süße Sünden
Markus Dreschmann vom Geschmackstheater hat sich ganz der süßen Seite des Lebens verschrieben. Und ist in Köln eine hervorragende Adresse für alle, die nicht nur gerne naschen, sondern auch neugierig auf die Geheimnisse hinter dem süßen Genuss sind. mehr lesen
Weintipps von Weinhaus Lesmeister zu drei köstlichen Herbstrezepten
Schon in der fünften Generation versorgt das Weinhaus Lesmeister anspruchsvolle Aachener Gaumen mit dem "Gold aus der Traube". Für Artediem haben sie in ihrer Rezeptschatztruhe gewühlt. mehr lesen
Biologische Gaumenkunst aus bella italia
Wer seinen Gaumen zu kleinen regionalen Produzenten Italiens reisen lassen möchte und dabei auch noch biologisch genießen, sollte einen Abstecher zu Deutschlands erstem Webshop für biologische italienische Feinkost nicht versäumen mehr lesen
Ein köstlicher Mietkochservice und ein Mensch mit erstaunlich leckeren Rezepten: die Kochfee
Zitronengrassuppe mit Vanille-Chicoree Ravioli und entspannt-leckere Feste. Köstlich frisch zubereitetes Essen in den eigenen Räumen und trotzdem ein Fest ohne Hektik, Mehl im Haar, Soßenflecken auf der Bluse und Petersilie am Sacko: Die Kochfee machts möglich. Für Artediem hat Sie außerdem ihr Rezeptzauberkästchen geöffnet. Mehr lesen
Der Artediem Genussletter
Der Artediem - Genussletter ist mehr als ein Newsletter. Er ist ein kostenloses, liebevoll recherchiertes E-mail Magazin voller Gaumenfreuden und Geheimtipps rund ums gute Leben. HIER können Sie ihn bestellen. Wenn Sie sich ein paar Genussletter ansehen wollen: Klicken Sie HIER.
Tortenträume von Betty's Sugar Dreams
Küssende Frösche, ein Zuckerpaar auf gepackten Koffern und schräge Orgien von Marzipanrosen: Bettina Schliephake - Burchardt aus Hamburg kreiert die unglaublichsten Torteträume. mehr lesen
Portrait des Champagnerwinzers Eric Rodez
Edle Kompositionen mit Mousse und Perlage
Die Journalistin Ulla Robbe hat gemeinsam mit der Sommelière Yvonne Heistermann ein Portrait über den Champagnerwinzer Eric Rodez geschrieben. Gemeinsam haben sie dabei auch zwei seiner Spitzenchampagner verkostet. Mehr dazu
Die Journalistin Ulla Robbe hat gemeinsam mit der Sommelière Yvonne Heistermann ein Portrait über den Champagnerwinzer Eric Rodez geschrieben. Gemeinsam haben sie dabei auch zwei seiner Spitzenchampagner verkostet. Mehr dazu
Orientalische Rosenfeigen
Besonders in der kalten Jahreszeit sind sie ausgesprochen köstlich: Die sündhaften Desserts aus dem Morgenland. Hier finden Sie eine köstliche Variante für genussvolle Herbst- und Winterabende: Die orientalischen Rosenfeigen. Hier zum Rezept
"Schade, dass man Wein nicht streicheln kann", sagte Kurt Tucholsky. Was ihn mit der jungen Sommelière Yvonne Heistermann verbindet, ist die Leidenschaft für den Wein. Wir freuen uns sehr, dass wir die Dozentin der Wein- und Sommelierschule Koblenz gewinnen konnten, für Artediem außergewöhnliche Weintipps zu schreiben. Hier zu den Weintipps
Wie Gott in Italien - Köstliches von Frapino
Wer einmal in dem Laden von Franco Brunetto und Pino Incorvaia war oder von ihnen ein Catering bestellt hat, ist überzeugt, dass es sich bei dem Spruch "Essen wir Gott in Frankreich" um einen Druckfehler handeln muss. Lesen Sie hier einige ihrer Küchengeheimnisse.
Wer einmal in dem Laden von Franco Brunetto und Pino Incorvaia war oder von ihnen ein Catering bestellt hat, ist überzeugt, dass es sich bei dem Spruch "Essen wir Gott in Frankreich" um einen Druckfehler handeln muss. Lesen Sie hier einige ihrer Küchengeheimnisse.
Eine Maronen-Kürbis-Komposition mit "Eisblumen" macht den Winter bunt und köstlich. Andre Karpinski von der "Kaiserschote" - ein Caterer, den jeder in Köln kennt - stellt für Artediem raffinierte Rezepte und genussvolle Ideen vor. mehr lesen
Wie das Auge die Nase hinters Licht führt: Weinverkostung bei Ullrich Allendorf
Sinnesverblüffung im Rheingau: Weinprobe bei dem "Harry Potter der Winzer" Die Journalistin Ulla Robbe, die u.a. im Vorstand des Weinfeder e.V. ist, hat für Artediem über eine Weinprobe bei Ullrich Allendorf geschrieben. Hier berichtet sie von einem Abend, bei dem sie aus dem Staunen nicht herausgekommen ist. mehr lesen
Portrait des "Sommeliers 2005": Christina Göbel geschrieben von Ulla Robbe
Gemunkelt wurde schon lange. Jetzt ist es amtlich: Der Sommelier des Jahres 2005 beim Gault Millau ist eine Sommelière und heißt Christina Göbel. Lernen Sie hier die Frau ein wenig kennen, die in der Sommelierszene zurzeit mit ihrem phänomenalen Gespür für Harmonie von Speise und Wein für Aufsehen sorgt. Die Weinjournalistin Ulla Robbe hat ein Portrait über das Ausnahmetalent geschrieben. mehr lesen
"Zum Thema Liebe und Leidenschaft gibt es zahlreiche Genussvorschläge. Ich will aber nicht die klassischen Klischees von Austern oder Stierhoden bedienen, sondern einen ganz anderen Tipp vorstellen." antwortete Tina Urban auf die Frage nach sinnlichen Rezepten. Die "Schlemmerfee" und Köchin aus Leidenschaft ist nicht nur ein gefragter "Private Cook", sondern hat auch eine der appetitanregendsten Websites die ich kenne (www.mietkoch-hamburg.de). Für Artediem schreibt sie Rezepte für besondere Augenblicke im Leben. Z.B. für den "Honigmond" - die süße Zeit des "Honeymoon". mehr lesen